晚潮｜回锅肉

阅读量：0 发布时间：2025-04-22 10:02:00

潮新闻客户端郑凌红

时间是一条河，流淌着所有的事物。

回锅肉既能让人开胃舒心，也能让人回味揪心。朋友是四川人，去年与他因缘际会，相识在成都，心生“他乡遇故知”之喜。九月的天，全国各地都成了极具潜力的“火炉城”，温度总是你方唱罢我登场，欲与天公试比高。

在热闹的大街上，我们就着一张小四方桌，天南地北地聊。几个小菜很快上桌。我第一眼就盯到了那盘回锅肉。

不知道，他是从哪里得知我喜欢吃回锅肉的。

当服务员把一盘色泽红润、香气扑鼻的回锅肉端上桌，我顿时被它的颜值吸引了，当然，除了外观上的“色”，香、味自然也值得期待，必然不会让我失望。迫不及待夹了一块放进嘴里，这肉肥而不腻，醇香味美，顿觉口齿生香，一扫白日里奔波之倦怠。

“味道怎么样？这可是正宗的四川回锅肉。”

他见我只顾吃肉，却不抬头的馋样，对我坏笑着说。

他说，我跟你说说我的故事吧。

大学毕业后，他在本地一家文化传播公司上班，主要的工作是负责对外联络写作出版事宜。但是由于公司文字编辑人手不够，很多时候他都得主动做起文字校对工作，一来是为了赶时间，二来是为了更了解客户的需求，不至于答非所问。

有一天，他在报纸上看到一个熟悉的名字。这名字，他多年前就见过。那是他打心底里喜欢的写作者。彼时，他在报纸上看到她的简介，还附上照片，一双眼睛优雅中透着机灵，像仙女湖般投射了他的痴情，泛起涟漪。

过了几个月，那个报纸上的女孩来到他上班的公司。他的工位在17楼，进门左拐，第二个办公室。这是一个长长的楼道，为数不多的几个女同事在里面办公。平时，除了“踢踢踏踏”的高跟鞋与地面的摩擦声之外，楼道安静得像一面镜子。

奇怪的是，每次她经过时，总能进入他的视野。如同一个魔咒，他能感觉到她的经过。有一次，她因为工作上的事，主动走进他的办公室。没想到，刚进门，一抬头，他正一动不动地看着她。

她掩着嘴，低着头，脸上一抹绯红，一时语塞。

后来，她收到了他的情书。他的诗句里，总是串联起与她相遇的点点滴滴。可是，她的心已经泛不起半点涟漪。她跟他下馆子，点了一盘地道的回锅肉。狠狠心，告诉她，她的前任是个厨子，但也写诗，写文章。有人说她和他不般配，除了烧菜，似乎给不了寻常烟火之外的浪漫。

他说，我也可以写诗啊。

可是，她想说的是，在她的生活圈之外，会写诗，文章写得更好的男子，大有人在。她对他，没感觉。尽管，她答应了和他一起吃饭，吃彼此都放不下筷子的回锅肉。她没说出的是，这么久了，她对他，只是寂寞是的备胎，对前任留下的拿手菜的回味。

她有很多没有说出口的还有，如今的她已经吃厌了回锅肉，更喜欢剁椒鱼头、水煮鱼片、辣子鸡……

后来，她约他见面。

她给他点了一盘回锅肉，一盘酸菜鱼，一盘麻婆豆腐。她说，我喜欢的回锅肉，是能任意组合，随便搭配的那种。除了常见的蒜苗、青椒、仔姜、洋葱、还有韭菜花、折耳根、莲花白、干豇豆、豆腐皮、萝卜干、大头菜，甚至馒头、麻花、苕皮、锅盔、年糕等，五花八门，风味纷呈。

他听出了言外之意，举目在前的这一盘回锅肉依然鲜嫩，只在离别之际，难以下咽。他知道，他能给她的不多，她和他只是恰巧遇见而已。像所有想象中的浪漫一样，交集只是交集，但一个人的阅读和一个人的书写也会隔着万水千山。

我说，生活就是这样，每一个组成部分都具备某种特征，经由美食串联记忆，也不失为悄悄然的收获，可珍藏的美好。也许，每一个人都是一个迷宫，里面藏着无数的可能性。

他说，从那以后，我就离开了那家公司，再也没见过她。可每次点菜时，总忍不住点一盘回锅肉。看别人吃也好，自己吃也好，仿佛在咀嚼人生，也在回味往事。

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发布日期：2025-04-22 10:02:00