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注意!这样洗草莓可能农残更高!很多人都做错了!

阅读量:0 发布时间:2025-03-12 08:59:00

爱吃草莓的看过来!




随着大棚种植草莓技术的发展,无论春夏秋冬,现在都能吃到心仪的草莓。吃草莓都有哪些好处?你的草莓真的洗干净了吗?如何正确清洗草莓?


吃草莓都有哪些好处?

草莓可不是普通的水果,它的营养在水果界还是有一定地位的。


每100克草莓就有47毫克维生素C,比橙子、柠檬都要高。草莓中富含花青素,抗氧化和抗炎能力拉满。


吃100克草莓,摄入的能量只有32千卡。草莓还富含柠檬酸、苹果酸,适合想要减肥的朋友。


草莓的膳食纤维含量虽然中等,但主要是水溶性膳食纤维,适合有便秘困扰的朋友。此外,草莓表面有很多小“籽”,能帮助促进肠道蠕动。


草莓的糖含量不高,它的血糖生成指数(GI)只有40。一次吃一大捧约200克即可,血糖负荷(GL)也只有4.5,真是妥妥的低GI、低GL水果,适合需要控血糖的人。

草莓怎么洗最干净?

清洗草莓的时候要不要摘掉草莓蒂?


研究人员从超市、水果店、路边水果摊各取3千克草莓,平均各分成8份,分别进行了下图表中8种清洗方式,对比不同清洗方式对草莓样品中农残的影响。



实验结果发现:摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓,农残相对来说更高一些,而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。


草莓的内部结构比较疏松,当草莓蒂被摘掉后(包括切开),草莓内部就像一个开口的“容器”,表面附着的脏东西会进入草莓,因此可能导致越洗越脏。


平时洗草莓,可以先用自来水冲洗,再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟,然后再次冲洗即可。


最后提醒一下大家:不建议用洗涤剂洗草莓,因为其残留物的安全性尚未评估,其有效性尚未经过测试或标准化。


来源:央视新闻

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发布日期:2025-03-12 08:59:00

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